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10 septembre 2010, par Journal de la Corse
Charcuterie corse : tout n’est pas rose ! Les visiteurs raffolent de la charcuterie « de chez nous  ». Cet été, les producteurs et les revendeurs ont encore prospéré. Mais cela pourrait ne pas durer. Il suffit de se promener sur les marchés d’Ajaccio ou de Bastia, ou encore de se rendre dans les différentes foires pour constater l’engouement des visiteurs concernant les produits identitaires, et plus particulièrement  la charcuterie «  de chez nous  ». Ils sont d’autant plus séduits que (...)
