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Le Caribou : 22 juillet -6 août 2011 Le Caribou n’avait pas besoin d’un nouveau festival pour asseoir sa renommée. Cet établissement d’été ouvert à Porticciolo, entre Pietracorbara et Santa Severa, est en lui-même un festival. Il s’est depuis longtemps distingué par la beauté de son site, la quiétude de son hôtel, les succulences de son restaurant qui multiplie les chefs d’oeuvre de la gastronomie insulaire et l’accueil chaleureux de Christian Catoni, le maître de céans. Non, le Caribou n’avait pas (...)