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Parc Galea de Folelli Nature et culture en osmose Ce jour-là la reine de Galea était l’huile d’olive de Corse. La vraie. L’authentique. Celle garantie par le label AOP (ex AOC). Une conférence dans la salle de cinéma du parc pour conter l’oléiculture insulaire. Un éclairage sur la filière AOP huile d’olive de Corse – oliu di Corsica – à destination de consommateurs qui doivent de plus en plus être avertis. Une dégustation à l’aveugle pour passer de la théorie à la pratique et se repérer dans la gamme (...)